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Level:
Scoolinar
Recién estoy empezando el curso “Controla los costes y escandallo para tu negocio de restauración”, impartido por @Jesús India Díaz en @Scoolinary, y ya me está encantando. Aunque aún voy por las primeras lecciones, me transmite mucha energía y motivación.
Me siento muy identificada con la forma en la que Jesús explica: es claro, cercano y transmite mucha experiencia. Yo empecé en el mundo de la cocina, pero actualmente estoy estudiando marketing, porque me apasionan ambas áreas y mi objetivo es poder fusionarlas profesionalmente. Este curso me está ayudando justo en eso: a ver cómo aplicar una visión más estratégica y de gestión sin perder la esencia de la gastronomía.
Gracias a Scoolinary y a Jesús por este contenido tan valioso. ¡Estoy deseando seguir aprendiendo más!
Lana Mihajlović, Beatriz Torija y5 más8 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola, Ekaterina!
Qué alegría leerte y saber que estás disfrutando del curso desde el principio. Nos encanta ver cómo conectas con la energía de Jesús y con la manera tan clara y cercana en la que transmite su experiencia.
Es muy inspirador conocer tu camino: combinar cocina y marketing es una mezcla poderosa, y seguro que con tu pasión lograrás grandes cosas. Nos emociona saber que el curso te está ayudando a desarrollar esa visión estratégica sin perder tu amor por la gastronomía.
Gracias a ti por confiar en Scoolinary para acompañarte en este proceso. ¡Sigue disfrutando del aprendizaje y aquí estaremos para todo lo que necesites!❤1-
Level:
Scoolinar
@Sussan Estela Olaya ¡Gracias a ustedes! Estoy muy contenta de formar parte y con muchas ganas de seguir aprendiendo. 😊
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Scoolinar
Ahhh que bueno…lo voy a hacer !!!
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Level:
Scoolinar
@undefined Recomendable 100% Claro que si !!!Animo💪
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola Ekaterina! wav👋 Un recorrido similar al de @lorena-hidalgo-Scoolinary , la Responsable del Área de Customer Success.
¡Tu testimonio es verdaderamente inspirador! 🙌 Nos alegra muchísimo saber que este curso está conectando con tu visión de unir cocina y marketing—una combinación con tanto potencial hoy en día.Nos encanta que valores la claridad y cercanía de Jesús; es justamente lo que buscamos con cada curso: transmitir conocimiento útil y aplicable, sin perder el alma de la gastronomía.
¿Hay algún concepto o herramienta del curso que te haya hecho un “clic” especial hasta ahora? Algo que ya estés pensando cómo aplicar o adaptar a tus proyectos futuros.
¡Gracias por compartir tu experiencia! 💛
1 -
Level:
Scoolinary Team
Hola Ekaterina, antes de nada quería felicitarte porque has tenido una actividad increíble en los últimos meses. Más de 500 lecciones vistas en los últimos 3 meses!! Eso sí que es compromiso con tu aprendizaje. Me gustaría saber más de ti, donde trabajas, cuál es tu puesto, función y tus objetivos. De este modo te podemos ayudar a trazar un plan de estudios para que consigas los objetivos. Veo que ya tienes la APP descargada y has interactuado con Scooly, dos herramientas básicas para que puedas ir más allá. Te recomiendo también que mires los retos que lanzamos, porque además de acumular puntos para poder ganar la renovación gratuita, es otra manera de aprender y de compartir tus avances con la comunidad. Los chefs, profesores de los cursos, se suelen implicar también para valorar los platos y es muy enriquecedor poder recibir feedback por parte de ellos. Quedo a la espera de tu respuesta 🙂
Lorena
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Level:
Scoolinar
@lorena-hidalgo-Scoolinary Hola Lorena 😊
¡Muchísimas gracias por tu mensaje y tus palabras! Me hace mucha ilusión que notéis mi actividad, porque realmente estoy muy comprometida con mi formación y me apasiona seguir aprendiendo.
Trabajo en Noa Lounge Gourmet, un restaurante ubicado en el Puerto Deportivo de Luis Campomanes (Altea), donde soy segunda chef. Mi contrato es fijo discontinuo, así que en invierno, cuando el restaurante cierra, trabajo como chef a domicilio, lo que también me permite seguir explorando y creando.
Además, estoy desarrollando mi marca personal, CulinaryKaterina, con la que quiero especializarme en cocina sin gluten, vegana, oriental y en crear experiencias gastronómicas únicas, tanto en eventos como a través de productos propios.
Este año empecé a llevar también el Instagram del restaurante y me encanta. Estoy muy metida haciendo fotos, buscando ideas, aprendiendo de redes… Me gustaría mejorar muchísimo en este aspecto porque me apasiona la comunicación visual y quiero sacarle partido tanto para el restaurante como para mi marca personal.
A nivel de cocina, quiero perfeccionar mi técnica, sobre todo en:
• Cocina oriental
• Postres y platos fríos
• Diseño de menús profesionales y creativos que impacten
Por eso, me encantaría que mi plan de estudios incluya:
✅ Cursos técnicos de cocina (oriental, sin gluten, vegana, repostería y cocina fría)
✅ Fotografía gastronómica y redes sociales (Instagram especialmente)
✅ Marketing digital y comunicación para cocineros y marcas personales
✅ Gestión de negocio gastronómico y desarrollo de producto propio
✅ Retos prácticos donde pueda aplicar lo aprendido y recibir feedback real
Además, me motivan muchísimo los retos, me encanta compartir mis avances y me ilusiona la posibilidad de ir más allá: me encantaría hacer prácticas, colaborar con algún profesor, tener una charla o incluso observar cómo trabajan en su cocina. Creo que poder vivirlo en primera persona sería una experiencia muy enriquecedora.
Gracias por el acompañamiento, estoy lista para seguir creciendo con Scoolinary, ¡y con muchas ganas de darlo todo! 🔥👩🏻🍳
Un saludo,
Ekaterina1
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