• Foto de perfil de stella gagliano

      stella gagliano ha publicado una actualización

      hace una semana

      Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

      Cannoli de crema pastelera de naranja ..no son muy buenas fotos ..pero si no era así no le llegaba a sacar …j ja.. tengo gente muy hambrienta a mi alrededor..ja ja

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      Lana Mihajlović, KIM TUYEN PHO y6 más
      9 Comentarios
      • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

        Eso es que saben que las cosas que haces están deliciosas.

        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          Stella,gracias por compartir tu plato, ¡aunque haya sido a contrarreloj con tanta hambre cerca! Tus cannoli se ven bien crujientes, y la crema pastelera de naranja tiene un brillo que invita a probarla. Un truquito: si los vas a rellenar justo antes de servir, mantenelos ya listos en una manga pastelera en frío, así evitás que la masa se humedezca.
          ¿Usaste moldes metálicos para freírlos o tienes otro método? Sería genial saber más sobre tu proceso. 😊

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          • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

            @Sussan Estela Olaya siii….hago cannolo seguido, es más , vendía . Con relleno de ricota y cascaritas de naranja son las mejores. Mis moldes son de caña. Uso los que tenía mi Nonna. Mi papá es siciliano..y mi mama napolitana así que aprendí a hacer cannoli y sfogliatelle entre otros platos típicos …me encantan .

            • Level: favicon spaced Scoolinary Team

              @stellagaglianogmail-com ¡Qué bonito, Stella! Se nota que tienes una conexión muy especial con la cocina y con tus raíces. Qué privilegio poder usar los moldes de caña que eran de tu Nonna, eso le da un valor único a cada cannolo. Y con esa mezcla siciliana y napolitana, no sorprende que domines clásicos como los cannoli y las sfogliatelle.
              Nos encantaría seguir viendo más de lo que haces; seguro tienes muchos secretos y trucos valiosos. ¡Gracias por compartir un pedacito de tu historia!❤️

          • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

            Si llego a estar ahí, te aseguro que no te había dado tiempo a las fotos… Madre mia que pinta tienen esos Cannoli !!!😍

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          • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

            Qué buenos.

            • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

              No me extraña… si hasta yo estoy a punto de darle un bocado a la pantalla 🤣🤣

              Gran trabajo!!

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