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Pan de masa madre

Pan de masa madre
Original

Martino Beria

Nivel
Intermedio
Tiempo
360 min
12 - 24 hs leudado + 45 min horneado
Categoría
Masas
Alérgenos
Cereales con gluten

Esta receta pertenece al curso:

Panadería con Masa Madre

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Martino Beria

Destacado chef en la cocina a base de plantas en Italia. Ha adaptado recetas tradicionales a versiones veganas y se ha especializado en la panificación con masa madre.  

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